El curso de la Escuela Superior de Federfiori se desarrolla a través de los cuatro pasos siguentes: TECNICA, FORMA,COLOR y MATERIA. Se trata de cuatro momentos fundamentales del arte floral, profundizados en la teoría y en la prática, de modo que se toman de nuevo  las competencias de base y se desarrollan en un nivel  superior. Todo eso para llegar al exámen final en la Universidad de Pavia, donde cada participante va a presentar un proyecto floral
y va a defender una tesis para el reconocimiento del título de Floral Designer.

El curso de “Tecnica”  se enfoca sobretodo en la capacidad manual de trabajar con las flores y los materiales de complemento y también sobre la capacidad de diseñar trabajos florales inigualables bajo un punto de vista estético y constructivo. Y es precisamente por estos motivos en los que se basa el curso de Técnica: sobre un “saber hacer” manual que llega a ser un “saber diseñar” a partir de los elementos técnicos, de la infinita gama de técnicas y materiales que un florista profesional sabe usar y manipular.